Réussissez à coup sûr tous les patés fermentés (graines et fruits oléagineux)
Plutôt que de vous donner une recette à suivre scrupuleusement, j'ai trouvé bien plus intéressant de vous redonner toute la liberté et la créativité en vous présentant les principes simples qui président à la réalisation d'une infinité de recettes à bases de graines et fruits oléagineux .
Préparation sucrées ou salées , voici les clés de la réussite !
Avec en prime une petite recette en guise d'inspiration ...
Bonne Terra Incognita !
Les informations présentées dans cette vidéo sont tirées d'abord d’une synthèse d’ouvrages, articles et/ou publications scientifiques,. Par ailleurs, Thierry Casasnovas fait profiter de son expérience personnelle les auditeurs de cette vidéo au titre de « la libre communication des pensées et des opinions », droit et devoir citoyen par excellence.
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un extracteur de jus aux meilleurs conditions ? avec accès exclusif au site de vidéos privées "en route vers la régénération" ? : https://regenerescence.com/
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"On ne change jamais les choses en combattant la réalité existante. Pour changer quelque chose, construisez un nouveau modèle qui rendra inutile l'ancien." Buckminster Fuller
Linus Pauling, prix Nobel de la paix et prix Nobel de chimie : "L'alimentation optimale est la médecine de l'avenir".
J'ai une vraie question : des pâtés salés divers, avec oléagineux + légumes + liquide de lacto fermentation, ou seulement oléagineux + liquide de lacto fermentation pour des sortes de fromages vg, je connais, je pratique.
Mais en forme sucrée, si on utilise oléagineux + jus de pommes + dattes par exemple, sans liquide de lacto fermentation, doit-on, comme je l'ai lu, incorporer des probiotiques pour lancer la fermentation (je n'aime pas l'idée, trop artificiel selon moi), bien que tu n'en parles pas dans la video ; ou bien, d'autre part, le sucre des fruits va-t-il lancer une fermentation alcoolique ? Car j'ai lu ces 2 assertions.
Merci beaucoup de ta réponse.
Je pense que ceux qui n'ont pas de blender, s'ils ont un extracteur de jus peuvent utiliser l'extracteur avec l'autre tamis, il arriveront à avoir cette structure de pâté.
Merci Thierry.
Parole de cuisinière ;)