Des recettes ?
Et oui , des recettes virtuelles par manque de temps de préparation , mais des recettes tout de même , sushi crus et gateau de bananes "du stage d'été " et quelques autres... et bien plus encore car vous imaginez bien que je ne suis pas parvenu à rester rivé au sujet de l'alimentation...
Les informations présentées dans cette vidéo sont tirées d'abord d’une synthèse d’ouvrages, articles et/ou publications scientifiques,. Par ailleurs, Thierry Casasnovas fait profiter de son expérience personnelle les auditeurs de cette vidéo au titre de « la libre communication des pensées et des opinions », droit et devoir citoyen par excellence.
Ces éléments d’information ne prétendent bien sûr pas à l’exhaustivité et n’engagent que l’opinion de leurs auteurs, chaque lecteur étant libre de conserver, comme il se doit, son esprit critique, sa liberté d’opinion et son libre arbitre.
Ces avis et opinions ne consistent pas davantage en une consultation médicale, mais en un message citoyen portant sur la forme, la santé ou le bon fonctionnement de l'organisme , les auteurs souhaitant partager leur expérience et compréhension personnelles. Les auteurs ne sont donc en aucun cas responsables de l’utilisation qui pourrait être faite de ces informations.
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"Ce n'est pas parce qu’ils sont nombreux à avoir tort , qu'ils ont raison " Coluche
"On ne change jamais les choses en combattant la réalité existante. Pour changer quelque chose, construisez un nouveau modèle qui rendra inutile l'ancien." Buckminster Fuller
Linus Pauling, prix Nobel de la paix et prix Nobel de chimie : "L'alimentation optimale est la médecine de l'avenir".
Tags : assimilation,recette,enfant,an
J'ai regardé ta vidéo hier soir et comme je suis une grande enfant (!), dès ce matin je mettais en application pour mon petit déj la Banane-Caroube (sans noix de coco car je n'aime pas ça !). Et c'était un délice, ça a réveillée mes papilles gourmandes dès le matin et m'a mise en joie !!
J'ai découvert une "salade" lors d'un pique-nique, elle est simplissime et n'a besoin d'aucune sauce et de 2 aliments seulement : fenouil et orange. Le tout coupé en dés, le jus de l'orange se mélange au goût anisé du fenouil. Je n'ajoute aucune épice mais c'est au goût de chacun.
Je l'ai faite lundi à un ami et il a adoré ! Moi qui pensait prendre les restes pour ma lunch box du lendemain, loupé : il a tout mangé !!
Le reste de ta vidéo m'a profondément parlé. Depuis des annéees, je répéte que nous sommes ce que nous mangeons, les personnes me répondent "oui, c'est certain !" Mais alors, pourquoi continuer à acheter des tomates et des courgettes en décembre ? Des oranges en mai ? Pourquoi chercher la perfection esthétique dans la pomme que nous croquons ?
Sommes-nous parfaits ? Non. Une pomme non plus !!
Aujourd'hui, la télé "dégueule" d'émissions sur la cuisine, les pubs hypocrites nous martèlent que telle barre aux céréales est bonne pour notre santé tout en ajoutant qu'il faut éviter les grignotages et manger au moins 5fruits et légumes par jour, etc etc. Il faut aussi faire des cures de magnésium car au début de l'automne, nos corps sont fatigués...
A chaque fois que j'entends ou vois de pareils discours, je ne peux m'empêcher de penser "Foutaises !"
Je pense qu'il nous faut simplement apprendre à écouter notre corps et nous n'aurons plus jamais besoin de compléments alimentaires (placebos ?) pour nous sentir bien.
Sur ce, j'ai très envie de pommes et des raisins, donc je file à la ferme pour en acheter !
Encore merci pour tes recettes, tes pensées et la douceur de tes discours.
Les bananes c'est pareil je n'ai pâs spécialement envie d'en acheter, des pommes, des oranges, de la pastèques oui ça par contre miam miam
et la verdure c'est pareil plus aucunes envie.
Je suis aussi de ton envie pour les fruits locaux, et nul besoin d'être dans le sud pour se régaler.
Très très belle phrase au sujet de l'anorexie, ej te remercie du fond du coeur pour l'avoir énoncée haut et fort.
Je suis moi même en lien avec nombreuses anorexique qui me demande conseil pour voir le bout du tunnel.
Mais ce que tu dis là es si juste.
Belle et douce soirée à tous, illuminée de chaude et douce pensées, sérénité et amour immense en vous.
Tartelette frangipane à la poire
(donne 2 tartelettes de 10 cm de diamètre)
croûte:
1/2 tasse (125 ml) d'amandes moulues en farine (j'utilise moitié amandes-moitié pulpe d'amande qui me reste de la fabrication du lait)
4 dattes de type Medjool dénoyautées
compote:
2 poires
mini-pincée de fève tonka râpée (à défaut, la vanille serait très bonne aussi)
1/4 de cuillère (1,2 ml) à thé de psyllium en poudre (pas essentiel, mais aide épaissir la compote pour que la tarte se tienne mieux)
garniture:
au goût, tranches de poires, amandes effilées, fève tonka râpée, filet de nectar d'agave
Pour faire la croûte, passer les amandes moulues et les dattes dénoyautées au robot culinaire jusqu'à obtenir une texture de chapelure un peu collante. Arrêter un peu avant que ça se transforme en "boule de pâte". Presser (mais pas trop) la croûte dans le fond des assiettes à tarte ou des mini-moules à charnières.
Pour la compote, simplement passer au blender les poires, la fève tonka (à peine) et le psyllium (la marque Clef des Champs offre du psyllium en poudre).
Verser la compote sur la croûte, laisser figer, au congélo c'est plus rapide, le temps de préparer les garnitures.
Garnir chaque tartelette de tranches de poire, plus ou moins au goût. J'ai trouvé très agréable le contraste entre la compote très crémeuse et les poires légèrement croquantes. Quelques amandes et un filet de nectar d'agave complètent bien l'assiette.
C'est Mariem (j'ai juste ajouter mon surnom (qui est Méa)
Merci pour tes encouragements suite à mon premier message sur ce blog.
J'ai eu pas mal de soucis d'estomac, de digestion, de remontée acides et de constipation et ça, depuis toute petite.
On m'a gavé de médicaments (pour l'acidité, puis le Movicol pour la constipation avec 2 sachets par jour à vie, puis tout un tas d'autres médocs, mais là je dis STOP !!!
J'ai l'impression que mon corps n'à plus rien envie d'avaler pour se reposer, je me sens écoeurée.
je ferai bien l'experience de jeûner pendant quelques jours, juste en buvant de l'eau, et surtout en écoutant mon corps (c'est à dire ne rien manger du tout, s'il ne me demande rien, ou de prendre des jus si j'en ressens le besoin)
Mais j'aimerai avoir ton avis avant tout sur le jeûne total, car je ne trouve pas ta vidéo sur ce sujet.
Pour ses "desserts" je la laisse faire car elle adore les fruits et j'ai eu la surprise récemment de la voir aller chercher toute seule des noix et graines de citrouille dans le placard qu'elle adore manger. Par contre, comme on est en garde partagée, elle est habituée au lait et au pain et tout chez son papa et c'est difficile quand elle réclame du lait chez moi alors que je n'en ai pas.
Sinon les sushis c'est une super idée ! Merci beaucoup. Les soupes crues c'est à tester aussi mais je suis moins emballée spontanément. Sans doute trop de conditionnement avec la chaleur et l'onctuosité des soupes cuites.
Bon appétit!
J'en suis à ma deuxième semaine de cru, j'avais un peu peur de "m'ennuyer" en mangeant, de ne pas retrouver ce plaisir de manger... et en fait pas du tout :-) je découvre un "autre monde" et des recettes dont je n'imaginais même pas l'existence !!
Cette semaine je vais essayer cette recette je pense aussi qu'elle plairait aux enfants :-)
http://antigonexxi.com/2012/04/28/fleurs-de-coco-au-coeur-cacao/
Bonne soirée à tous !!
moi qui adore les pizzas , je vais essayer cette version crue mais sans deshydrateur, avec mon four, il parait que ça marche si on le regle sur 40°C.
chaque journée m'apporte un peu plus de joie, cette joie profonde que l'on ressent lorsqu'on devient ce que l'on est.
Merci à vous deux, je crois que je sais ce que je vais m'offrir à noël !!! :)
désolée pour la moitié d'infos que je te donne ;)
Est ce que quelqu'un aurait une idée de recette pour remplacer les pâtes à tarte ou pâtes à pizza ??? Ce serait pour faire par exemple une tarte tatin, mais comment faire cette pâte sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans... rien ! Non je plaisante, mais je cherche une idée d'un semblant de pâte, mais qui soit simple à réaliser. Merci d'avance pour vos idées !!
je l'ai le biocontact aussi, cette recette a l'air pas mal, ça fait plein de recettes à tester, cool!!!
Hirondelle: qu'ils sont beaux tes messages!!!!!! :)
Velouté cru carottes buttermut au thym.
500g de courge buttermut.
300g de carottes.
1/2 gousse d'ail.
1 échalote.
Quelques branches de thym émietté.
1/2 bouquet de persil.
1c à café de tahin.
Le jus d'un citron.
1 avocat.
1 filet de tamari.
De l'eau pure.
Placer tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer finement.
Consommer aussitôt, si possible.
Velouté cru carottes buttermut au thym.
500g de courge buttermut.
300g de carottes.
1/2 gousse d'ail.
1 échalote.
Quelques br
Je mange plus de viande, oeuf, poisson depuis peu, et pour le cru : j'ai toujours manger des salades ou fruits crus car j'adore ça, donc je pense que ton discours me conviendrait parfaitement.
Je mange pas le matin, seulement à partir de 13h30, et j'ai pensé à manger cru car j'ai pris que des fruits et je me suis régalée, et ce soir je vais me faire de la salade avec quelques noix. et continuer mes expérimentations alimentaires au fur et à mesure
MERCI
Thierry je constate comme tu as changé physiquement depuis tes premières vidéos, c'est la preuve que ça "MARCHE" . Bonne santé à toi mais ménage-toi quand même !!!
Et tite Hirondelle :) c'est beauuuuuu ce que tu dis <3
Une belle journée à vous tous
naty
Merci Thierry de tes richesses,de ton grandissement chaque jour plus bleu...Merci de nous parler de cette belle simplicité que j'aime tant...de ces cageots que l'on imagine dans ta petite maison,gorgés de fruits,de cette liberté d'attraper ces fruits et de les sentir dans sa min,de s'en régaler librement simplement sans couverts,sans assiettes et pourquoi pas sans table,envie de supprimer aussi la table! Le matin prendre le fruit,mettre le pull et s'asseoir là sur le pas de la porte à regarder le gris du ciel et les feuilles voler,manger le fruit,boire l'infusion des petits feuilles cueillies à l'été et voilà...Ressentir en soi une émotion entre tristesse et mélancolie parce que la lumière manque déjà,parce que la niege est frôlée à 1700m...Mais rien de grave,c'est une émotion,l'accepter,la regarder,elle est là maintenant mais comme les feuilles du figuier elle s'envolera alors ne pas lutter,rien de grave...
C'est plus un commentaire peut être tant c'est long,pardon!C'est un échos,un murmure pour te dire merci de toujours être là...
Cette semaine l'émotion de l'automne,du froid m'a fée faire des erreurs des bêtises alimentaires parce qu'émotionnelement un peu de mélancolie!mais rien de grave!
Mes fruits j'ai retrouvé!Pour moi plus de recettes tant et tant d'années à cuisiner cuisiner que je ne peux plus et ce que je trouve dans les fruits va bien au delà de la nourriture puisque c'est la liberté de ne plus mélanger,de plus de casseroles...Et du temps pour écrire,créer,marcher,observer, avec des fruits dans le sac...
Les fruits commencent à se faire plus rares Thierry et surtout les fruits juteux,voilà que le raisin s'en va,cela me manque...Cea va être mon premier automne mon premier hiver fruits et je n'arrive pas à manger autant de pommes que de pastèque ou de raisin...Alors ajouter des légumes racine cuits à la vapeur pour l'apport calorique?Parce que le froid venant,je sens que j'ai plus faim quand je marche beaucoup...Et je n'ai pas très envie d'amandes ou d'avocats,ni mm trop de feuilles vertes...
Pas de recettes pour moi mais la banane avec la caroube et la noix de coco quand manque la lumière et que l'hiver frappe bientôt à la porte avec les sapins saupoudrés de sucre glace (le ciel devrait les saupoudrer de caroube et de noix de coco ,alors je pourrais m'en régaler!),et bien je vais essayer...
Belle journée avec le bleu de ton ciel...
Tendresse à tous...
Image un peu le choc!!
Belle journée
En tout cas, ça y est, j'ai une fringale terrible et je me précipité derechef sur les fruits frais les plus proches :)
Voilà maintenant 1an que je regarde tes vidéos Impressionnantes de clarté sur le message spirituel de fond que l'on retrouve régulièrement ...
Récemment à la retraite ,j'ai réalisé un potager cette année avec bonheur et je suis totalement en phase avec ce que tu nous dit ...
Pourtant ce n'est que la semaine passée que j'ai entamé la cure de 21 jours de jus de légumes et fruits , certainement parce que j'ai lu d'autres personnes s'y mettre !!!
Et aujourd'hui tu nous donne des recettes qui me mettent l'eau à la bouche ....sont ellles compatibles avec la cure ?
J'apprécie ton authenticité et ta congruence , merci à toi pour ta générosité ....
Bonne journée...
Et au fait, j'avais parlé dans un question/réponse d'une baisse de lactation par rapport à mon allaitement. Le problème s'est résolu en quelques jours de jus! Merci :-)
belle journée thierry!
le jaune d'oeuf , si tu dois le consommer , devrait être cru absolument...
à la place, je mange un jaune d'oeuf cuit 3 mns le soir. sinon où trouver des lipides ?