Vitamine B12 , entre dysbiose et psychose-
Dès lors que l'on change son alimentation, il est impossible d'éviter la question de la "B12" ...carence, supplémentation, recommandations...
Les informations présentées dans cette vidéo sont tirées d'abord d’une synthèse d’ouvrages, articles et/ou publications scientifiques,. Par ailleurs, Thierry Casasnovas fait profiter de son expérience personnelle les auditeurs de cette vidéo au titre de « la libre communication des pensées et des opinions », droit et devoir citoyen par excellence.
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Linus Pauling, prix Nobel de la paix et prix Nobel de chimie : "L'alimentation optimale est la médecine de l'avenir".
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Je commence à bien réussir les lacto-fermentations de légumes racines et y ajouter des fruits me tentait...
En revanche, je bois le jus et mange les légumes dans la semaine, je ne me suis pas encore lancée dans la conservation... Sachant que mon frigo est minuscule mais que le garage est relativement frais, comment faire ?
J'hésite entre un très gros pot en grès dans lequel j'irais puiser chaque jour ou des petits pots en verre bien tassés et fermés...
SVP, qui pratique ???
Quelle durée de conservation ?
Merci
J'ai une question par rapport à la vidéo ' getting overdose constipation'. Est ce que la consommation de la farine de châtaigne et des amandes en poudre provoque les mêmes inconvénients que les amidons ?
Merciii bcp pour tes vidéo et merci à tte l'equipe
Merci Thierry pour ces connaissances, est ce que tu pourrais nous parler des problèmes de mal absorption du fructose. Des que j'augmente un peu ma quantité de fruits, pris seuls, j'ai des douleurs d'estomac, des crampes violentes, et je n'arrive plus à manger. Merci de m'éclairer.
Hippocrate, quatre siècles avant JC avait donc découvert l'Amérique pour ramener l'ananas du Brésil et la papaye du Mexique. On nous ment encore une fois en racontant partout que c'est Christophe Collomb (cet escroc viandard) qui a ramené l'ananas en Europe !
Dans ta première vidéo-sur-la-lactofermentation tu faisait sans.
un petit éclairage me serait utile. je mange cru environ depuis 2 mois (matin/ fruits + fruits secs+oléagineux +tisane), midi (pareil que matin +jus de légumes et fruits+légumes lacto fermentés) le soir (grosse salade de légumes variés, + légumes lactofermentés et parfois oeuf à la coque). je mange un carreau de chocolat en fin de repas souvent.
ma question : je suis devenue une usine à gaz. quelqu'un pourrait me dire si je combine mal quelque chose ?
merci beaucoup
chris
que penser des produits lacto fermenté, et oui que penser, qu'est qu'elle a affaire la pensée dans cette histoire, voila une bonne question
Les personnes qui ont une inflammation de la paroi de l'estomac ainsi que la présence de la bactérie Hélico Bacter sont-ils à même d'utiliser des produits lacto-fermentés ? Merci pour votre réponse.
Merci pour cette chouette recette. Pour la prononciation du mot "Bai Cai" le chou chinois, ça se prononce 'baye tsaye' (sans prononcer les 'e').
Bien à toi
Enfin bref, j'avais oublié la lactofermentation depuis quelques temps !!
Thierry, je suis plus que convaincu des bienfaits de la lacto-fermentation. Ceci étant dit, tu as plusieurs fois évoqué ici-même que l'acide chlorhydrique présent dans notre estomac détruisait les bactéries et que donc, se supplémenter en probiotiques était inutile. Pourquoi la lacto-fermentation serait elle différente?
Autre question, quid du jus de lacto-fermentation dans les lavements? Cela semble un peu hardcore mais, très peu dosé, cela permettrait de ne pas passer par l'estomac et donc l'acide chlorhydrique.
Merci et bonne journée.
En effet, il y a qq temps tu m'avais surpris en faisant un "mea culpa" concernant la "B12" en te rangeant plus ou moins à l'orthodoxie régnante :D
Ouf que nenni et merci pour revenir aux fondamentaux !
Voici brut de décoffrage quelques informations autour de la B12 :
- Pour un commentaire vu plus bas au sujet de la position de l'association végétarienne, il m'avait été proposé d'y participer. En fait, ils sont plutôt "neutre" sur le sujet et un peu pris à la gorge par la position radicale de la "vegan society" qui essaye d'enrayer (version officielle) l'analogie entre alimentation végétalienne et gros souci de santé surtout qu'en France les médias sous influence des lobbys agroalimentaire ne manquent pas de décrier cette alimentation à chaque fois que cela est possible.
Toutefois c'est une histoire de ménager la chèvre et le choux afin d'avancer en douceur vers un changement sociétal supportable et accompagné sinon promu par les donneurs d'ordre.
-Si un être humain est en parfaite santé, au sens hygiéniste du terme, alors le besoin en nutriments sera proportionnel à ses seules dépenses basales auquel il faudra rajouter celles dévolus à son activité.
Si un être humain joui de la "santé" plutôt moyenne d'aujourd'hui, alors ses besoins seront augmentés pour faire face et aider le corps à soutenir voire reconstruire.
Nous comprendrons ainsi que les taux de "B12" sont tous à la fois un indicateurs du besoin et des stocks circulants. Dans la fin des années 90 début 2000, il avait été questionné si la fourchette de normalité (celle des prises de sang pour l'exemple) de la "B12" devrait être ou pas adapté à la baisse aux végétaliens....mais je n'ai vu que très très peu d'écho là-dessus.
- Lors de recherche médicamenteuse pour lutter contre le cancer (hypothèse de prééminence d'action de l'aspect viral), l'AZT avait été interdit car il était carrément mortel pour le traitement des cancéreux car ,entre autre, il bloque la réplication de l'ADN..... une campagne de sensibilisation de l'opinion, lui a redonné une nouvelle mission ...mais ça c'est une autre histoire...ayant permis de rentabiliser les milliards de dollars en recherche et développement dépensé inutilement.
Ainsi, il convient de savoir que les nitrites (charcuterie mais pas que) par exemple, le gaz anesthésiant en dentisterie basé sur le protoxyde d'azote , pour ne citer que ces deux exemples... viennent contrecarrer la B12. Ce gaz ayant été conservé car peu couteux et un recul d'usage très très long et le risque minimisé pour une population générale mangeant enrichi.
-Par contre strictement aucun lien n'est envisagé ou fait entre interaction des métabolites de tel ou tel vaccin avec le biote intestinal d'une part et d'autre part avec l'absence ou pas de l'appendice ou de toute autre autre ablation concernant la sphère digestive. La question se pose sans tabou et sans dogmatisme juste pour comprendre et adapter. De même, il semblerait opportun de vérifier le pourquoi du comment dans les changements de représentation du corps humain au travers de ces dernières décennies (et même siècle)...car disparition ou apparition de "composant" et insuffisance de considération du système lymphatique dans son ensemble mais aussi au niveau de la sphère dite digestive.
- La vie des sols étant mortifères et le besoin de faire grandir l'élevage ..intense,...nous pratiquons à grande échelle une supplémentation/alimentation (à ce stade) enrichi soit en B12 soit en cobalt (ruminant).
Dire qu'il n'y as pas de B12 dans les végétaux est une vérité et un non sens, ils sont sur les végétaux et non pas dans....et le taux n'est pas quantifiable et très souvent proche de 0 de nos jours (d'où l'intérêt de revenir à de saines pratiques agricoles).
Ceci permet de dire à certain, que le "régime" végétal est un régime alleluia ...en un sens oui puisqu'il y a une pseudo part d'aléatoire... et il en est ainsi de tout ou presque car un vrai légume est différent de son voisin.
-L'être humain normal produit et utilise de la "B12" (non pas celle officiellement appelé ainsi...la cyanocobalamine).
Il existe (ou existerait) une production en 3 parties du tube intestinal, en première partie de l'intestin, en fin de partie et dans le colon. Les théories fumeuses concernant la non absorption ne sont que la résultante d'une déliquescence de l'être humain...dont l'encombrement des villosités intestinales par des colles et la flore résultante n'en est qu'une illustration!
Car l'organisme réabsorbe l'essentiel de sa propre B12 réellement active en circuit fermé. Le "petit" apport exogène aléatoire étant "normalement" plus que suffisant pour des années sinon des décennies d'usage. La priorité est donc de restaurer au plus vite le fonctionnement adéquat de notre organisme plutôt que de faire le choix à vie de lui suppléer comme "nous" le faisons déjà en tellement de choses...suffit de voir autour de "nous" ;-)
-Enfin, il convient d'être vigilant avec qui nous parlons de ce sujet, car parler de vitamine B12 signifie parler de cyanocobalamine qui est un métabolite du cycle de cette vitamine. Pour une supplémentation (provisoire faudrait l'espérer), il conviendrait plutôt de se tourner vers le méthylcobalamine ou l'hydroxocobalamine ....plutôt que la cyanocobalamine mais bon... "on" aime bien charger les organismes avec des choses pas toujours les plus saines!
Si vous trouvez de l'adénosylcobalamine c'est le Pérou..et faites partager l'information !
-En résumé, le dosage de la "B12" n'étant pas chose aisé ; il existe plusieurs techniques et certaines ciblent bien la forme dite active (cas des "analogues"). On a souvent recours au dosage de l'acide méthylmalonique pour suspecter ou pas une carence.
En cas de résistance de votre médecin généraliste, pas toujours suffisamment informé de leur pouvoir de prescription, proposer lui de vous adresser à un spécialiste pour éviter d'essuyer un refus.
-Enfin, une fois restaurée la fonctionnalité des intestins, avec une qualité de santé en régime de croisière, il serait intéressant de faire à nouveau la mesure.
Idéalement, de pouvoir comparer ceux qui ont pris une complémentation et pourquoi et comment avec ceux ne l'ayant pas prise...et vérifier ainsi que la longévité en bonne santé se vît merveilleusement bien au "naturel" ;-)
-En ce qui concerne la lactofermentation par exemple, j'aurai tendance à privilégier l'eau de mer à l'eau distillé puis salée car l'ensemble des éléments du tableau de Mendeleiev s'y trouvent dans la concentration supposée idoine....quoiqu'aujourd'hui...
Sinon "polluer intelligemment" son eau distillée de façon à ce qu'elle est sa dose de cobalt (mais surtout pas que) permettra aux bactéries d'avoir leur nourriture et nous la notre ;-)
Voili voilà...un peu mélangé certes mais je voulais faire partager ceci avant dodo.
Au plaisir
Vidéo qui tombe bien pour moi, car pour avoir fait un excès pendant les fêtes ( j'ai mangé comme les autres ) je me retrouve avec une diarrhée incessante depuis fin décembre. Je suis complètement déshydratatée, je viens de jeûner ce week-end...ça c'est arrêter et dès que j'ai recommencé à m'alimenter...catastrophe c'est revenu vitesse V. Ça me réveille même la nuit. Du coup ce soir je suis passée au magasin bio et j'ai pris carotte lactofermentée et choucroute crue...j'ai pris des probiotiques il y a deux semaines ça n'a rien fait. J'ai peur d'avoir bousiller mon microbiote ?
Merci
Moi j aimerais bien ?
Penses tu que l on peut rajouter le kombutcha , le kefir et le EM ?
Merci
Merci Thierry.
Nelly .
Merci beaucoup Thierry !!!
L'association végétarienne Française est en pleine contradiction ,
Voici ce qu'on lit sur le site :
Chez les humains, de la B12 est fabriquée par les bactéries du côlon (partie médiane du gros intestin), mais la zone d?absorption possible se situe en amont, dans l?iléon (partie terminale de l?intestin grêle). Donc, sauf cas particuliers encore sujets à caution (présence de faibles quantités de bactéries productrices dans l?iléon ou même dans la bouche), les humains doivent trouver la totalité de leur B12 par des apports alimentaires ou des supplémentations.
??? c'est à dire? on en fait , mais il faut se supplémenter ???
ou alors on en fait dans le colon , mais il est absorbé en amont , donc inabsorbable ???
Le créateur on la nature se serait trompé ?
Dans l'idéologie végétarienne , on va bientôt proposer une grèffe d'intestin grêle après le colon , histoire d'éviter la supplémentation . HA ha ha !!!
On marche sur la tête !
Quel monde d'hyper mentalisme !
Comment peut on se lasser berner de la sorte !
Végétariens de Françe réveillez vous car le colon absorbe !
Mais il ne peut absorber que ce que votre microbiot est en capacité de produire .
Sylvain
Merci pour cette recette mais surtout pour les explications comme toujours très éclairantes.
Le sérum de Quinton que tu utilises est-il sous forme hypertonique ou isotonique ?
J'adore l'ananas, mais j'en trouve rarement qui soient vraiment à maturité. Puis-je quand même y recourir avec bénéfice ?
Merci.
Excellent, je vais faire, prendre et distribuer
Merci
Bonne journee